Hôm nay,  
Việt Báo Online

Janet Nguyen, Bà Rice Tổ Chức Hội Luận An Toàn Thực Phẩm

06/07/200700:00:00(Xem: 2460)
Janet Nguyen, Bà Rice Tổ Chức Hội Luận An Toàn Thực Phẩm
WESTMINSTER (VB) -- Khoảng vaì trăm người đã tham dự buổi hội luận về Đề Tài An Toàn Thực Phẩm & Ngăn Ngừa Hỏa Hoạn hôm Thứ Năm 5-7-2007 tại Việt Báo Gallery.

Buổi hội luận do Giám Sát Viên Quận Cam Janet Nguyễn và Thị Trưởng Margie Rice của Westminster tổ chức, trong đó đối tượng được thuyết trình chủ yếu là chủ nhân hay đại diện các cơ sở thương mại, nhà hàng, siêu thị, và đồng hương.

Thành phần thuyết trình trong nghị trình là:

- Richard Sanchez, Giám Đốc Sở Vệ Sinh Quận Cam

- Mike Haller, Giám Đốc Chương Trình An Toàn Thực Phẩm

- Dino Jerro, Thanh Tra Vệ Sinh

- Kevin Do, Thanh Tra Vệ Sinh Cơ Quan Cứu Hỏa Quận Cam

- Cảnh Sát Trưởng Andrew Hall, Thành Phố Westminster.

Hội luận nhằm giúp chủ nhân các cơ sở thương mại liên quan đến dịch vụ cung cấp thực phẩm, cửa hàng ăn uống và đồng hương hiểu rõ những điểm quan yếu mỗi khi sở vệ sinh đi kiểm soát và những biện pháp hữu hiệu đề phòng hỏa hoạn, các phương cách bảo vệ khách hàng nhằm giảm thiểu chi phí bảo hiểm.

Một tài liệu quan trọng nhan đề “Environmental Health Informational Bulletin” đã phổ biến trong hội luận, nội dung như sau.

Kính gửi: Chủ Nhân /Người Điều Khiển Cơ Sở Bán Lẻ Thực Phẩm

Vấn Đề: Những Đòi Hỏi Đối Với Vấn Đề Chứng Chỉ An Toàn Thực Phẩm

Ai Bị Cuộc Phải Có Một Người đậu Chứng Chỉ An Toàn Thực Phẩm"

Tất cả cơ sở thực phẩm hiện đang hoạt động (ví dụ các cơ sở bán thực phẩm, xe lưu động bán thức ăn, xe bán thức ăn đậu tại chỗ, và các kho chứa thực phẩm) có sự động chạm đến loại thực phẩm chưa đóng gói. Buộc phải có ít nhất một (1) chủ nhân hay một nhân viên đã thi đậu một trong những kỳ thi chính thức và được chấp thuận về sự an toàn thực phẩm. Những cơ sở buôn bán thực phẩm không đóng gói mới được thiết lập hay các cơ sở thực phẩm không còn một cá nhân có chứng chỉ hay đang trong thời gian đổi chủ thì trong vòng sáu chục ngày (60) phải có một người có chứng chỉ. 

Các cơ sở thực phẩm được điều khiển bởi khu học chánh, văn phòng giáo dục của quận hay các khu vực trường đại học cộng đồng không được miễn trừ những điều kiện thiết yếu này ngoại trừ những nơi đó chọn lựa tuân theo luật lệ hiện hành của Chương trình An Toàn Thực Phẩm được điều động bởi thành phố hay quận hạt nơi cơ sở tọa lạc. Bởi vì Quận Cam không có Chương Trình An Toàn Thực Phẩm hiện hành, nên các khu học chánh, các văn phòng thuộc ngành giáo dục của quận hay các khu vực trường đại học nằm trong Quận Cam đều không được miễn trừ chứng chỉ bị buộc phải có này.

Các cơ sở thực phẩm chuyên xử lý những loại thực phẩm không được đóng gói, không có khả năng gây nguy hiểm có thể được miễn trừ người có giấy chứng chỉ nếu họ có thể chứng minh một cách đầy đủ cho nhân viên thi hành luật thấy được các nhân viên trong cơ sở của họ có kiến thức về những nguyên tắc an toàn thực phẩm lúc họ dẫn giải cách sản xuất loại thực phẩm đặc biệt này.

Người Có Chứng Chỉ Trách Nhiệm Gì"

Người có chứng chỉ chịu trách nhiệm chỉ dẫn tất cả nhân viên của cơ sở, những người sản xuất, hay người có trách nhiệm cầm nắm thực phẩm chưa được đóng gói, để đảm bảo rằng những người đó có đủ kiến thức để nấu nướng và dọn thức ăn một cách an toàn. Người có chứng chỉ có thể đưa ra chỉ thị riêng về sự an toàn
thực phẩm thích hợp với các nhiệm vụ đặc biệt của nhân viên.

Người có chứng chỉ không thể phục vụ cho hơn một cơ sở như là một người đã được chứng thực về sự an toàn thựcphẩm. Tuy nhiên, nhiều cơ sở thực phẩm nối liền nhau ở cùng chỗ và có cùng một quản lý, chủ nhân, hay điều khiển được xem như là một quản lý, chủ nhân, hay điều khiển được xem như là một (1) cửa hàng thực phẩm (ví dụ khách sạn với quầy bán rượu, tiệm bán cà-phê hay quán rượu nhỏ ở cùng một địa điểm). Thêm vào đó, người có chứng chỉ không cần phải có mặt tại cơ sở bán thực phẩm suốt thời gian cơ sở mở cửa.

Cách nào để Quý Vị giữa Đúng Luật"

Bản chính của chứng chỉ an toàn thực phẩm phải luôn luôb được cất giữa tại cơ sở thực phẩm, và sẵn sàng trưng ra khi đại diện của Văn Phòng Y Tế Môi Trường đến thanh tra. Chứng chỉ quá hạn sau năm năm (5) tính từ ngày đầu được cấp phát. Những cá nhân có chứng chỉ cứ mỗi năm năm cần được chứng thực trở lại bằng cách thi đậu một trong những kỳ thi chính thức và được chấp thuận về sự an toàn thực phẩm. Bản tái cấp hay bản sao của chứng chỉ buộc phải có ngày hết hạn cùng ngày với bản chính.

Sau đây là địa chỉ có các kỳ thi lấy chứng chỉ về sự an toàn thực phẩm hiện được công nhận vì hội đủ điều kiện:

California Restaurant Association
1011 10th St.
Sacramento, California 95814
(800) 765-4842
http://www.calrest.org/edfoundation/foodsafety.asp

Những bài thi rất dễ lĩnh hội và kuyến khích quý vị nên tham dự một khóa huấn luyện trước khi thi. Nếu quý vị còn bất cứ thắc mắc nào về sự đòi hỏi phải có chứng chỉ an toàn thực phẩm, xin vui lòng liên lạc với Chuyên Viên Y Tế Môi Trường ở số (714) 499-6000.

Trường hợp đồng hương cần liên lạc với văn phòng Giám Sát Viên Janet Nguyễn, xin gọi  (714) 834-3110.

22/10/2019(Xem: 117)
Vào chiều ngày Chủ Nhật 20/10/2019, nhóm thiện nguyện Happy Mind đã có những buổi hướng dẫn thử nghiệm, thực tập tỉnh thức cho các em học sinh thuộc Trung Tâm Việt Ngữ Hồng Bàng.
22/10/2019(Xem: 186)
Bạn cứ thử tưởng tượng đi: Tác giả qua Mỹ lúc mới 11 tuổi, đã lớn lên và thành đạt trong ngành y khoa ở quê người, nhưng có lẽ vì ‘đam mê thơ văn từ nhỏ’ như tác giả tâm tình, nên năm 1986 cũng đã xuất bản tập thơ ’Khi Bóng Chiều Rơi’, và bây giờ là một Tuyển Tập Truyện Ngắn & Thơ đầy tính tự sự và cảm xúc bằng ngôn ngữ của lời ca dao Mẹ.
22/10/2019(Xem: 349)
WESTMMISTER (VB) – Nhà văn Nhã Ca, chủ nhiệm sáng lập của nhật báo Việt Báo đã được đại gia đình Việt Báo và bạn hữu xa gần chúc mừng đại thọ 80 và tái bản phát hành Nhã Ca Hồi Ký và truyện dài Phượng Hoàng trong đêm Thơ Nhạc và Bạn Hữu rộn ràng tiếng cười và đầy ắp tình thân tại hội trường Việt Báo
22/10/2019(Xem: 305)
Garden Grove (Bình Sa)- - Tại hội trường Thư Viện Việt Nam vào lúc 11 giờ trưa Chủ Nhật, ngày 20 tháng 10, 2019, Hội H.O Cứu Trợ TPB và Qủa Phụ Việt Nam Cộng Hòa đã tổ chức buổi họp báo công bố kết qủa Đại Nhạc Hội Cám Ơn Anh Kỳ 12 được tổ chức vào Chủ Nhật ngày 21 tháng 7 năm 2019 tại trường Trung Học Los Amigos High School.
22/10/2019(Xem: 456)
WESTMINSTER (TMN News).- Đại Nhạc Hội tôn vinh Chữ Nước Ta & vinh danh QLVNCH sắp diễn ra tại Thủ đô tị nạn Westminster CA, đã gây sôi nổi dư luận khắp nơi, đặc biệt tại các thành phố Miền Nam California.
22/10/2019(Xem: 114)
SINH HOẠT CỘNG ĐỒNG
21/10/2019(Xem: 286)
Kính mời quý vị đến dự buổi hội luận “Tiếng Nói Thường Ngày từ Miền Nam: Cuộc Sống Dân Sự Trong Chiến Tranh Việt Nam” [Voices from The Everyday South: Civilian Lives during the Viet Nam War] tổ chức vào Thứ Sáu, ngày 1 tháng 11, 2019, từ lúc 9 giờ sáng đến 5 giờ chiều.
21/10/2019(Xem: 322)
Hội Công Lý Cho Nạn Nhân Formosa (JFFV) vừa viết thư kêu gọi người Việt tại hải ngoại ký tên vào một thỉnh nguyện thư gởi đến Tòa Thượng Thẩm Đài Loan trước ngày 24/10.
21/10/2019(Xem: 245)
SINH HOẠT CỘNG ĐỒNG:
19/10/2019(Xem: 245)
Ngày 14 và 15 tháng 10 tại thành phố Eugene thuộc tiểu bang Oregon đã diễn ra cuộc hội thảo về “quan điểm, khuynh hướng cộng hòa” ở Việt Nam trong giai đoạn 1955-1975
19/10/2019(Xem: 141)
HOA THỊNH ĐỐN (Ngày 18 tháng 10, 2019) – Dân Biểu Liên Bang Hoa Kỳ Alan Lowenthal (CA-47) đã ra thông báo sau khi ông bỏ phiếu ủng hộ cho 3 dự luật đã được Hạ Viện Quốc Hội Hoa Kỳ thông qua với sự ủng hộ của lưỡng đảng trong Quốc Hội liên quan đến người biểu tình và phong trao dân chủ Hồng Kông.
19/10/2019(Xem: 363)
Westminster (Bình Sa)- - Tại Hội trường báo Việt Mỹ tại số 14190 Beach Blvd, Westminter, CA 92683 vào lúc 5:00 chiều thứ Tư, ngày 16 tháng 10 năm 2019 một buổi họp báo đã diễn ra với sự tham dự của một số các cơ quan truyền thông, một số đại diện các hội đoàn, đoàn thể, Ban Tù Ca Xuân Điềm…
19/10/2019(Xem: 498)
Có hàm răng và nướu khỏe mạnh là quan trọng đối với sức khỏe tổng quát. Tuy nhiên, càng lớn tuổi, người ta càng dễ bị bệnh về nướu và những bệnh khác về răng miệng.
19/10/2019(Xem: 334)
Santa Ana (Bình Sa)- - Tại hội trường Trung Tâm Công Giáo Việt Nam 1538 N. Century Blvd. Santa Ana, CA 92703 vào lúc 11: 30 sáng thứ Sáu ngày 18 tháng 10 năm 2019, Hội Đồng Liên Tôn Việt Nam tại Hoa Kỳ đã tổ chức buổi họp báo với sự tham dự một số các cơ quan truyền thông, một số đại diện hội đoàn, qúy vị nhân sĩ cùng một số đồng hương.
19/10/2019(Xem: 304)
Tấm hình của nhiếp ảnh gia Nick Út chụp “Em Bé Napalm” cách nay 50 năm đã được bầu chọn là bức ảnh đã làm “thay đổi thế giới” trong nửa thế kỷ qua
Tin công nghệ
Khoảng cuối tháng 10/2019, trước vấn nạn chia sẻ tài khoản ngày càng gia tăng, sắp tới Netflix sẽ có những thay đổi để quản lý nghiêm ngặt việc "share" và "mua chung" các gói thuê bao giữa người dùng.
Điều gì đang được phản chiếu trong tấm gương lớn nhất thế giới?
Khoảng giữa tháng 10/2019, Samsung Display công bố kế hoạch đầu tư hơn 11 tỷ USD (13,100 tỷ won) vào hoạt động nghiên cứu phát triển và sản xuất tấm nền QD-OLED dành cho TV.
Khoảng giữa tháng 10/2019, Apple chính thức đưa ra khuyến cáo người dùng iPhone, iPad cũ nên cập nhật hệ điều hành ngay lập tức nếu không muốn gặp lỗi GPS khó chịu sau ngày 03/11/2019.
Khoảng cuối tháng 10/2019, theo báo cáo của hãng nghiên cứu Temasek, Châu Á có thể vượt Bắc Mỹ trở thành trung tâm vốn đầu tư mạo hiểm thế giới vào năm 2020.
Khoảng cuối tháng 10/2019, Boeing tiếp tục hứng chịu khủng hoảng sau khi trang Reuters công bố loạt tin nhắn nội bộ.
Khoảng cuối tháng 10/2019, Quantum Stealth được phát triển bởi Hyperstealth (một công ty chuyên nghiên cứu chế tạo các giải pháp ngụy trang có trụ sở tại Canada) là công nghệ giúp cho khái niệm viễn tưởng "áo tàng hình" hay "người tàng hình" trở nên gần gũi hơn bao giờ hết.
Khoảng giữa tháng 10/2019, các nhà phát triển trình duyệt tại Mozilla đang làm việc để tạo ra tính năng tự động dịch thuật nội dung trang web tiếng nước ngoài, giống hệt như những gì Google Chrome đang làm.
Một dự báo của Quỹ Tiền tệ Quốc tế (IMF) được hãng tin Bloomberg trích dẫn nói rằng đến năm 2024, nhóm 20 nền kinh tế đóng góp nhiều nhất trong tăng trưởng kinh tế toàn cầu sẽ có thay đổi.
Theo Brightside, rất nhiều công ty thích in hình trên bao bì, hàm ý nói rằng nước quý vị mua đến từ một dòng suối hay thác nước đẹp và trong vắt như tranh vẽ. Nhưng sự thật là không ít lần nước đóng chai quý vị mua thực sự chỉ là nước máy được cho vào chai nhựa, giống hệt với nước lấy từ vòi ở nhà. Điều khác biệt duy nhất là chiến dịch tiếp thị trị giá hàng triệu USD đằng sau nó
Khoảng giữa tháng 10/2019, theo dữ liệu của hãng tin Reuters, Trung Quốc cho biết tổng sản phẩm trong nước (GDP) của họ trong Quý 3 tăng 6% so với cùng kỳ năm 2018, mức tăng thấp nhất trong vòng ít nhất 27.5 năm.
Khoảng giữa tháng 10/2019, các nhà nghiên cứu của Thụy Sĩ đã đưa ra kết luận tiếng sáo êm dịu sẽ có khả năng giúp phát triển não bộ cho trẻ sinh non.
Facebook đã thất bại trong một nỗ lực ngăn vụ kiện tập thể trị giá đến 35 tỷ USD liên quan đến cáo buộc vi phạm Đạo luật bảo mật thông tin sinh trắc học Illinois, cụ thể là lạm dụng dữ liệu nhận diện gương mặt người dùng.
Thay vì trả lãi, các ngân hàng Thụy Sĩ sẽ bắt đầu tính phí đối với các khoản tiền gửi của khách hàng. Khoảng giữa tháng 10/2019, ngân hàng Credit Suisse cho biết sẽ áp dụng lãi suất âm (-0.75%) với các khoản tiền gửi từ 2 triệu Francs Thụy Sĩ (khoảng 2 triệu USD).
Nhà quản lý quỹ đầu cơ hàng đầu thế giới Ray Dalio nói rằng chu kỳ kinh doanh toàn cầu hiện nay đang ở giai đoạn "lún sâu" và nền kinh tế thế giới đang có ít nhất hai điểm tương đồng với hồi thập niên 1930 - thời kỳ Đại Suy Thoái.