Ăn Giảm Calorie: Sống Khỏe, Thọ 100 Tuổi
Thời đại và khoa học y khoa đã cho chúng ta biết nhiều lợi ích trong việc cắt giảm lượng calorie đưa vào trong cơ thể. Hiện nay, một nghiên cứu mới cho thấy chứng cứ rằng việc hạn chế lượng calorie không những giữ được sức khỏe trong cuộc sống mà còn giúp làm cường tráng trong cả cuộc đời.
Theo nghiên cứu, những người nào thực hành việc tiết chế ăn uống có thể sống lâu hơn 100 tuổi nhưng số lượng calorie bao nhiêu để giúp sống được như vậy thì chưa rõ.
Các nhà nghiên cứu tại trường y khoa của đại học Washington University ở thành phố St. Louis, University College London, và Andrus Gerontology Centre, University of Southern California (USC) đã nghiên cứu mẫu chuột và các thử nghiệm hạn chế lượng calorie trên những con chuột để có sự phát hiện này.
Trong nghiên cứu, lượng calorie ăn vào của những con chuột được cắt giảm từ 10 tới 50%.
Trong các phân tích, những nhà nghiên cứu phát hiện rằng hạn chế thực phẩm ăn vào của những con chuột tạo ra tác động đáng kể trên phản ứng hóa học xảy ra trong tế bào gồm chất insulin - như yếu tố phát triển và glucose, liên quan tới sự già cỗi.