Nhiều nơi trên lãnh thổ Hoa Kỳ trước đây được xem như là thiên đường của thực phẩm nay đang phải đối mặt với một hiện tượng chưa từng xảy ra: dự trữ lương thực. Những đại lý lớn tại vùng New York, Đông Bắc và miền Tây Hoa Kỳ đang giới hạn việc mua bán những mặt hàng như gạo, dầu thực vật, bột vì nhu cầu đã qua mặt nguồn cung ứng. Ngoài ra tại một số nơi còn có tin người tiêu dùng tranh nhau mua hàng dự trữ.
Tại một số nhà kho như Costco khách hàng đua nhau lùng sục cho bằng được gạo mặc dù tại vài nơi như vùng Silicon một bao 20 cân giá là 16 đồng. Nhiều người tỏ vẻ bất bình và lo lắng khi nhà kho hết hàng. Những cửa hàng này không còn cách nào khác là yết bảng giới hạn số lượng người mua và giới hạn sản phẩm cho mỗi hộ gia đình.
Một cửa hàng Costco tại vùng Queens, thành phố New York mặc dù không giới hạn về số lượng mua gạo nhưng đã ấn định lượng mua dầu và bột. Nhiều cửa hàng do vậy cũng tạm đóng cửa vì thiếu hụt.
Trong khi đó trên các kệ, mức lạm phát các mặt hàng cơ bản như sữa, trứng và bánh mì đã tăng gấp đôi. Trên thế giới, nhiều người đã chỉ trích việc chính phủ trợ giá năng lượng thay thế thay vì dùng cho các sản phẩm nông nghiệp. Đất trồng trọt bị biến thành đất khẩn hoang cho ngành công nghiệp. Nhiều gia đình đã phải thắt lưng buộc bụng. Ở Mỹ, mặc dù nhiều gia đình trung lưu không phải thắt lưng buộc bụng đến mức 7% nguồn thu nhập của họ đi vào chi tiêu thực phẩm, nhưng vẫn có một số gia đình dưới mức thu nhập chi tiêu giảm 1/3.
Giá thực phẩm tăng đã dẫn đến những xáo trộn chính trị và xã hội ở những nơi như Haiti, Nam Dương, và một số quốc gia Phi Châu. Ấn Độ mới đây đã nghiêm cấm xuất cảng các mặt hàng ngoại trừ gạo có phẩm lượng hảo hạng. Việt Nam cũng đã cản trở việc ký kết một hiệp định mới dành cho việc buôn bán gạo ra nước ngoài.
Không lạ gì khi biết được tại New York, các nhà ăn công cộng dành cho người nghèo cũng gặp phải sự kiện hiếm hàng. Tại New York, quỹ tặng thực phẩm đã xuống phân nửa, tệ nhất trong 25 năm qua. Những quỹ thực phẩm tư khác cũng xuống 9%. Quỹ thực phẩm dự trữ liên bang cũng xuống 75% trong 4 năm qua. Và 28 triệu người Hoa Kỳ dự tính sẽ lãnh tiền trợ cấp phiếu thực phẩm trong vài tháng tới.
Theo Bộ Dân Số trong 10 người thì có 1 người Hoa Kỳ đang sống với nỗi lo sợ thiếu thực phẩm và họ đang tập nhịn ăn.
Sam's Club và Wal-Mart cũng có tin là giới hạn thực phẩm lương thực cho người mua. Và nếu nhu cầu trở nên thiết yếu, dù giá có tăng bao nhiêu người mua có 2 lựa chọn một là vẫn phải mua và hai là ăn bánh mì thay cơm.