 |
Garden Grove CA 92843
(Khoảng giữa Trask & Garden Grove)
Điện thoại (714) 590-9597.
Vừa mới chính thức khai trương vài tháng nay nhưng Phở Nam Việt đã nhanh chóng tạo một chỗ đứng khá quen thuộc và vững vàng trong cộng đồng Việt Nam tại vùng Little Saigon. “Tiếng thơm đồn xa”, một buổi chiều đẹp trời, chúng tôi ghé thăm tiệm và được tiếp xúc với ông Kiều Báu và chị Thiên Dung có biệt danh “ Mụ Luyến “ là dồng chủ nhân của Phở Nam Việt.
Anh Báu cho biết tiệm bắt đầu phục vụ bà con đồng hương kể từ ngày 2 tháng 7 năm 2008 với các món ăn phổ biến như: phở, bún, cơm,…Đặc biệt là đủ các loại phở được nấu với thịt bò tươi 100% mua tận lò thịt của công ty Mỹ phân phối hằng ngày, đặc biệt bò nuôi bằng bắp tại vùng Midwest (Trung Tây nước Mỹ).
Một chi tiết lý thú cũng cần biết thêm là chị Thiên Dung, vừa là chủ nhân lại vừa là đầu bếp chính của tiệm. Chị vốn xuất thân từ trường dạy nghề nấu ăn danh tiếng lâu năm bên Việt Nam và sở trường về các món phở đúng theo phong cách Phở Bắc. Phở Nam Việt nấu bằng xương tươi, mỗi ngày mỗi nấu, thịt tươi mỗi ngày mỗi lấy không để đông đá vì vậy nên phở ăn rất ngon. Mặt khác, Nam Việt chủ trương hạn chế tối đa việc dùng các món gia vị nhất là bột ngọt, do đó nên rất phù hợp với nhu cầu và khuynh hướng ăn uống lành mạnh của chúng ta hiện nay và nhất là cho những người có bịnh tật cần kiêng cữ. Nồi nước lèo lúc nào cũng trong vắt nên mặc dù là tiệm phở nhưng qúy khách bước chân vào tiệm vẫn không nghe thấy mùi gây của mở bò. Ngoài ra, đến với Phở Nam Việt, chúng ta còn có thưởng thức nhiều món ăn đặc sắc khác như: Cơm dĩa, các món bún, đặc biệt món chả cá Lã Vọng đúng điệu và thật thơm ngon gợi nhớ bún chả cá Lã Vọng Hà Nội một thời vang tiếng. Anh Báu cũng cho biết trong thời gian gần Phở Nam Việt sẽ có bán bia và các món nhậu đặc biệt do “biệt danh Mụ Luyến” đích thân thực hiện để phục vụ quý ông vào những lúc nghỉ ngơi lai rai.
Đến dây, chúng ta không những thích thú vì những món ăn ngon mà còn rất thoải mái và hài lòng về cung cách phục vụ của các nhân viên lúc nào cũng vui tươi niềm nở, sẵn sàng, nhanh chóng có mặt tại chỗ mỗi khi thực khách cần. Ngoài khách địa phương thường xuyên, tại đây còn là nơi hẹn hò của những khách từ phương xa đến, và cũng là nơi hội họp bàn bạc của những hội đoàn đoàn thể thật là lý tưởng. Cụ thể như đây đã là điểm hẹn của các anh chị cựu binh chủng Không quân và một số các binh chủng khác trong Quân Lực Việt Nam Cộng Hòa.
Người ta thường nói:” Trăm nghe cũng không bằng mắt thấy” vì vậy muốn biết ngon dở, sạch sẽ, niềm nở hay không xin mời bạn đọc Weekend một lần ghé thăm Phở Nam Việt, chắc chắn sẽ phải trở lại nhiều lần nữa để thưởng thức hương vị phở đặc sắc khó quên của Phở Nam Việt.
Gửi ý kiến của bạn
