Torrance, CA, ngày 23 - Ajinomoto Food Ingredients, thông báo một mức tăng giá mới đây đối với thành phần thực phẩm được ưa chuộng của mình, AJ-NO-MOTO®, thường được biết đến là bột ngọt (MSG). Mức tăng giá này chủ yếu do chi phí của thành phần cơ bản của sản phần, ngô được trồng tại Mỹ, đang tăng cao.
Kể từ Tháng 8 năm 2006, các mức giá ngô nhất định đã chứng kiến sự gia tăng hơn 200%. Mức tăng này đã ảnh hưởng đáng kể tới hầu hết các sản phẩm phụ thuộc vào ngô, bao gồm ngũ cốc, các chất làm ngọt và bánh ngô. Do công ty này phụ thuộc vào việc sử dụng các thành phần thực phẩm tự nhiên trong sản xuất các sản phẩm của mình, những sự thay đổi về giá có ảnh hưởng tới những thành phần này cũng ảnh hưởng trực tiếp tới các quyết định định giá sản phẩm.
Ajinomoto là một phân nhánh tại Mỹ của một trong những nhà sản xuất thực phẩm hàng đầu thế giới của Nhật Bản, và là nhà sản xuất bột ngọt duy nhất của Mỹ. Công ty cam kết cung cấp cho thị trường tiêu dùng các sản phẩm chất lượng cao, cho dù chi phí toàn cầu của các hàng hóa như ngô đang ngày một tăng cao. Ajinomoto sẽ tiếp tục sứ mệnh của mình để phân phối các sản phẩm thực phẩm tốt nhất ra những thị trường mà mình phục vụ, với mức giá cạnh tranh và hợp lý nhất có thể.
Về AJI-NO-MOTO®
AJI-NO-MOTO® được sản xuất tại lowa, thông qua một quá trình lên men ngô tiên tiến, tương tự như quá trình làm ra rượu hoặc pho mát. Những đặc điểm mùi vị của sản phẩm này có thể được phát hiện nhờ glutamate, một loại axit amino thông thường được tìm thấy tự nhiên trong thịt, cá, sữa và nhiều loại rau quả. Chính loại glutamate có trong các thực phẩm tự nhiên này đem đến sự đậm đà và tác động lên vị giác cũng như sự hài hòa và đa dạng của hương vị. Bằng cách tái tạo những thành phần vị giác tự nhiên này, AJI-NO-MOTO® có khả năng hiếm có trong việc cải thiện các đặc điểm vị giác của các thực phẩm được chế biến. AJI-NO-MOTO® tự hào về chất lượng và sự phục vụ vượt trội, đem đến cho người sử dụng một thành phần nấu ăn đa năng đích thực.
Vị Giác Thứ 5
Khi trưởng thành, nhiều người trong chúng ta biết được 4 vị giác cơ bản: Ngọt, chua, mặn và đắng. Một thứ hương vị, mà trong nhiều năm tới nay, đã thoát ra ngoài sự mô tả của tiếng Anh. Umami (được phát âm là "oo-mommy"), thường được mô tả nhiều nhất như là một "món ăn mặn cuối bữa" hoặc "món mặn", không hề mới mẻ với người Nhật, những người đã sử dụng thuật ngữ này để mô tả "vị giác thứ 5" ngay từ đầu những năm 1900. Hương vị bột ngọt của Ajinomoto đem lại một hương vị thơm ngon cho thịt, thịt gia cầm, hải sản và các món rau.
Người ta đã và đang nấu ăn với bột ngọt này trong rất nhiều năm qua. Tại sao vậy" Bởi đó là cách dễ dàng và hiệu quả để tăng thêm các công thức nấu ăn ưa thích. Bột ngọt có thể tạo ra một hương vị ngọt ngào, đậm đà và khoái khẩu trong nhiều món ăn truyền thống. Chẳng hạn như, bột ngọt tạo cho súp và các món hầm một hương vị đậm đà hơn, làm cho nước trộn salad thơm ngon hơn và làm phong phú những hương vị dễ chịu của món nước sốt và thịt hầm.
Thêm Nữa Về Ajnomoto
Ajinomoto Food Ingredients LLC là công ty tiên phong trong khoa học nghiên cứu tăng cường hương vị, và là công ty đi đầu trong công nghệ thực phẩm. Các cơ sở vật chất lowa của công ty đạt chứng chỉ ISO 9002. Công ty mẹ của chúng tôi, Ajinomoto Company, Inc., là công ty thực phẩm và giải khát lớn nhất Nhật Bản, và là nhà sản xuất bột ngọt lớn nhất thế giới. Ngày nay chúng tôi vẫn đang là nhà cung cấp thành phần thực phẩm được sử dụng rộng rãi hàng đầu, vì chúng tôi luôn phấn đấu để cung cấp cho khách hàng và các chuyên gia y tế những thông tin cần thiết và hữu ích về sự an toàn và tính hiệu quả của nó.
Hơn nữa, chúng tôi khuyến khích và hỗ trợ những nghiên cứu khoa học liên quan tới thành phần này. Chúng tôi đặt một mức đầu tư cao vào nghiên cứu và phát triển, vì biết rằng khách hàng xứng đáng có được một sản phẩm an toàn, chât lượng cao và ổn định.
Ajinomoto có văn phòng ở 22 quốc gia và vận hành các nhà máy ở 14 quốc gia trên thế giới. Văn phòng đầu tiên của chúng tôi tại Mỹ được mở năm 1917. Ngày nay trụ sở chính của chúng tôi nằm ở Fort Lee, NJ, với thêm nhiều văn phòng tại Los Angeles, CA, Honolulu, HI, Chicago, IL và Washington, DC. Các nhà máy sản xuất của Ajinomoto USA, Inc. nằm ở Raleigh, NC, Portland, OR và Eddyville, IA.
Gửi ý kiến của bạn
